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Cena “Trufa de verano”. 7 de julio

 

Entramos ya en el verano y con él la  “tuber aestivum” conocida como trufa de verano.

Continuamos con las cenas con base de trufa dirigidas por dos grandes profesionales de este producto. Nos proponen la siguiente minuta:

 

Aperitivos:
Aguacate trufado con sal de garnacha y arbequina
Ensaladilla con mahonesa de trufa
Espuma de trufa
Ensalada de codorniz con vinagreta trufada

Principales:
Merluza con parmentier ligero y trufa de verano
Pollo relleno de si mismo, con trufa y jugo de ave

Postre:
Helado de tiramisú trufado

Los aperitivos irán maridados con una copa de vodka trufado con naranja y pétalos de rosa. La cena estará maridada de principio a fin con vino blanco y vino tinto.

Durante la cena, Zarza, una perra trufera, localizará por el local los tesoros truferos que le esconderemos.

Al finalizar podremos disfrutar del monologo ” ¡Oye, oye! los 80 y pico” de Fernando Escudero acompañándolo al gusto de cada uno con café, combinados, cigarros…

El coste de la cena es de 59€ 

Aforo muy limitado

Información y reservas en el teléfono  876642573 o en info@salaenblanco.com

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Cata guiada de cigarros. 4 de abril

Fumaremos dos cigarros de distintas procedencias tabaqueras en formato de media corona mientras José María Palacios, director comercial de La Casa del Tabaco, nos explicará las técnicas de corte y encendido así como la manera de aprender a disfrutar nuestros cigarros dándonos información práctica para que cuando vayamos al estanco tengamos claro cual es nuestro tabaco ideal y el porqué.

Junto con los cigarros tomaremos un combinado para complementar el disfrute de los cigarros además de agua con gas para limpiar el paladar para terminar endulzando la velada con un poco de chocolate.

La actividad dará comienzo a las 20h. Os recordamos que en el Club estamos abiertos desde las 16h.

Precio: 15€

Reservas en Sala En Blanco, calle Ciprés 4 o en el teléfono 876642573 a partir de las 15,30h

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