Publicaciones etiquetadas ‘Cena’

Body Sushi. 25 de octubre

La chef Carlota Moreno nos trae una de las propuestas mas atrevidas de la ciudad.

Disfruta del mejor sushi tradicional servido sobre un plato diferente.

Durante hora y media podrás saborear sushi sobre el cuerpo de un hombre, o una mujer,  armonizado con tu bebida favorita.

Aforo muy limitado.

Comienzo de la actividad a las 21h.

Reservas e información  en el 876642573 o en info@salaenblanco.com

Precio socios vinculados 20€

Precio socios de día y acompañantes 25

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Cena “Trufa de verano”. 7 de julio

 

Entramos ya en el verano y con él la  “tuber aestivum” conocida como trufa de verano.

Continuamos con las cenas con base de trufa dirigidas por dos grandes profesionales de este producto. Nos proponen la siguiente minuta:

 

Aperitivos:
Aguacate trufado con sal de garnacha y arbequina
Ensaladilla con mahonesa de trufa
Espuma de trufa
Ensalada de codorniz con vinagreta trufada

Principales:
Merluza con parmentier ligero y trufa de verano
Pollo relleno de si mismo, con trufa y jugo de ave

Postre:
Helado de tiramisú trufado

Los aperitivos irán maridados con una copa de vodka trufado con naranja y pétalos de rosa. La cena estará maridada de principio a fin con vino blanco y vino tinto.

Durante la cena, Zarza, una perra trufera, localizará por el local los tesoros truferos que le esconderemos.

Al finalizar podremos disfrutar del monologo ” ¡Oye, oye! los 80 y pico” de Fernando Escudero acompañándolo al gusto de cada uno con café, combinados, cigarros…

El coste de la cena es de 59€ 

Aforo muy limitado

Información y reservas en el teléfono  876642573 o en info@salaenblanco.com

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Cao Pilón churchill y cena caribeña. 25 de abril

CAO Pilón es un  nuevo cigarro llegado a España. Es un desarrollo personal de maestro ligador Rick Rodriguez, que coge nombre de los pilones (pila de hojas de tabaco en varias capas empleados para fermentar los tabacos) empleados en Cuba en el siglo XIX y cuya fermentación natural aporta sabores largos y profundos.

De origen Nicaragua y compuesto de la siguiente manera:

  • Capa: Habano Ecuador Viso (Nicaragua)
  • Capote: Nicaragua
  • Tripa: Nicaragua

Conoceremos de primera mano los entresijos de este nuevo lanzamiento de la mano del siempre ameno Víctor Bernáldez.

Comenzaremos la velada con una cena caribeña con la siguiente minuta:

  •          Cebiche de corvina con leche de coco y ron añejo, lima, hierbas frescas y toque de ají rojo y choclo frito
  •          Posta negra (Recetario de la cocina caribeña) Guiso de ternera, arroz salteado y patacón
  •          Manzanas asadas al ron y panela de caña
  •          Combinado para la ocasión de Havana 7
  •          Agua,  vino blanco y tinto y café

Precio por persona incluyendo el cigarro 27€

Si no quieres asistir a la cena pero si al cigarro llámanos.

Para reservar en Sala En Blanco a partir de las 15,30h o en el teléfono 876 64 25 73

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26 de septiembre. Cita con Victor Bernaldez

Víctor Bernaldez nos visita desde Bilbao para presentarnos las novedades de su amplio catálogo que engloba marcas tan conocidas como Cao, Macanudo, Don Tomás, etc.

Probaremos la nueva vitola toro incorporada en España de Cao Pilón al termino de la cena.

Recientemente la prestigiosa revista internacional    L´amateur de cigare nombró esta liga como uno de los puros  imprescindibles en el humidor de un fumador de cigarros otorgándole 5 puntos sobre un máximo de 5.

 

La convocatoria será a partir de las 20,30h. Comenzaremos con un negroni y un picoteo para dar paso a la cena, en torno a las 21,30h,  en la que el plato principal será un marmitako de atún, acompañado de un queso curado y una chistorra de Arbizu. Beberemos un vino de D.O Montsant de la bodega Mas Perinet en una de sus primeras  añadas.

Todo lo anterior, incluido el cigarro, está en el precio de 25€.

Si necesitas más información envíanos un mensaje o llámanos al 876 64 25 73

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Cena en club de La Papila. 18 de mayo


El próximo día 18 de mayo a partir de las 21h. nos juntaremos para cenar en el recién inaugurado club de ocio Sala en Blanco sito en la calle Ciprés 4 de Zaragoza.

Esta cena estará abierta al público con el objeto de dar a conocer sus instalaciones.
 

Tendremos a Estanis Ambel, socio del club y cocinero de referencia, elaborando en el momento la minuta que sigue:

 

Nuestro cóctel americano
Hummus mejillones
Pastrami con encurtidos

Murviedro Viura y Sauvignon Blanc
Menestra de quinoa y crudites

Fattoria Rodano, Chianti classico
Fideuá de setas y avellanas con oloroso y all i oli de tomillo

Dante Robino Capriccio Dulce Natural Tardío
Hojaldre de frutas
Combinado chilcano

Agua y pan incluidos

26€
incluye el menú completo y dos días de acceso al club gratuitos

Reservas en el club, en el teléfono 876 64 25 73 o en nuestro correo.

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Cena del mes. 18 de abril

Para esta ocasión contaremos con un reputado cocinero que nos elaborará en el momento un magnífico suquet marinero

Tendremos el siguiente menú:

  • Cebiche de vieras y zamburiñas
  • Brotes con mojama de atún, papaya y vinagreta de frutos secos
  • Suquet de pescados blancos y mariscos con un toque de ratafía
  • Pan, agua y café

Como venimos haciendo en anteriores ocasiones acompañaremos la cena con una variedad de vinos de difícil adquisición. En esta ocasión tomaremos tres vinos de distintas marcas y procedencias.

Siguiendo la mecánica de anteriores cenas  pagaremos por la cena un importe fijo de 30€ y los vinos los pagaremos a escote entre los asistentes a precio de coste.

Para terminar la velada dispondremos de los  puros y copas del club para que cada uno decida con qué quiere terminar la velada.

Os rogamos que reservéis con tiempo porque los pescados hay que encargarlos con tiempo.

Para reservar en Sala En Blanco a partir de las 15,30h o en el teléfono 876 64 25 73

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