Vegas Robaína añejados 2007. 19 de junio

Fumaremos Vegas Robaina en su vitola “famosos” con un añejamiento de 10 años.

Acompañaremos con dos chocolates super premium y cerraremos el círculo con un PX bien frío de bodegas Valdivia de Jerez de la Frontera.

AKESSON’S Chocolate Madagascar CRIOLLO 100%

En Madagascar, en el valle del Sambirano (el más famoso valle de cacao) está la plantación Ambolikapiky donde Bertil Akesson cultiva de forma sostenible un cacao criollo excepcional.

Aromáticamente  proporciona notas de cítricos,  frutos rojos, caramelo, cacao, un ligero toque de ahumado y tostado, así como la suavidad característica de los cacaos criollos.
Merecedora del un premio de Oro de la Academia de Chocolate en 2014 y un premio Great Taste 2014 y 2015

 

 

FRIIS-HOLM  Chocolate 100% LA DALIA

LA DALIA es el blend (The lazy Cocoa Grower’s Blend) de la marca Friis-Holm, elaborado con granos de cacao criollo de la región de La Dalia en Nicaragua. Su característica es el intenso sabor a grosella negra. Es el más intenso de la gama
Presentar a Mikkel Friis Holm es innecesario. Uno de los mejores “bean to bar” del momento, de origen danés (formado en la casa Scharffenberger) e interesado por el buen vivir, la sostenibilidad y la ética en el trabajo del chocolate.
Con cacao de Nicaragua y Honduras crea la gama de tabletas más premiada en Europa en los últimos años. El secreto de su éxito es la correcta fermentación del cacao criollo.

 

 

Selección musical para el evento:

  • Brian Bromberg. Full circle
  • Bill Charlap trio. Notes from NY
  • Eli Degibri. Cliff hangin´
  • Bucky Pizzarelli. Renaissance
  • Ian Shaw. The theory of joy.
  • Silvia pérez Cruz y Javier Colina. En la imaginación

Día 19 de junio
20€ incluye cigarro, 10gr de cada chocolate y 10 cl de PX de Valdivia de Jerez de la Frontera

Desde las 20h hasta las 23h

 

 

 

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Nomad, Jura, Dalmore y Davidoff. 1 de junio

Tendremos una degustación guiada de tres whiskies de la mano de  Marina García, “brand ambassador” de Gonzalez-Byass.

Para esta ocasión la selección es:

  • Isle of Jura 10 años, envejecido en barricas de bourbon
  • The Dalmore 12 años, envejecido en oloroso Matusalen y bourbon
  • Nomad, afinado en barricas de Pedro Ximénez

 

Nos acompañara nuestro querido Gonzalo de León de Davidoff que nos ofrecerá un cigarro para el perfecto maridaje de  estos espirituosos.

 

5€

Hora: 20,30h

Reservas en el club, en el teléfono 876 64 25 73 o en info@salaenblanco.com

 

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Degustación MY FATHER LE BIJOU. 16 de mayo

Fumaremos el estupendo cigarro MY FATHER LE BIJOU 1922 torpedo prensado, elegido mejor puro del año 2015 por Cigar Aficionado. Como no puede ser de otra manera incluiremos una copa para acompañar el puro pero en para esta ocasión queremos que sea una sorpresa.

La marca My Father fue creada por Jaime García para honrar a su padre, Pepin. Un año más tarde, Pepin decidió honrar a su propio padre con una marca de descendencia llamada My Father Le Bijou 1922. El blend es nicaragüense de arriba a abajo, la capa es de semilla cubana que la familia García llama oscuro. Sólo un tamaño, este torpedo, es de tipo prensado. La decisión de hacerlo prensado no solo es estética, se comprobó que el rolado tipo figurado y posterior prensado destacaba su capacidad para aumentar la complejidad de la fumada.
La fecha 1922 coincide con el año de nacimiento de José García, el padre de José “Pepin” García. Le Bijou significa “la joya” en francés.
Pepin empezó a rolar en Cuba antes de emigrar a Miami y eventualmente abrir una pequeña galería en Little Havana. La aclamación comercial y crítica de sus cigarros permitió la expansión en Nicaragua. Hoy, Pepin, Jaime y Janny García dirigen My Father Cigarros, y su fábrica en Estelí produce millones de cigarros al año.
Se necesita una comprensión profunda de los tabacos para crear un humo que transmite sorprendentes impresiones de pasas, de chocolate, cuero y un acabado dulce y salado que permanece en el paladar.

 

                                   20€ socios

                            25€ acompañantes

                       incluye el cigarro y la copa

                                 Día 16 de mayo

              A partir de las 20h hasta las 22h

Reservas en el Club o en el teléfono 876 64 25 73

 

 

 

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La Aurora 107 robusto. 6 de junio

Nos acompañaran en el club los responsables de la marca La Aurora acompañados por un maestro torcedor que rolará en el momento distintas vitolas.

Fumaremos el robusto de la liga 107.

La Aurora 107 señala exactamente ese hecho: 107 años de experiencia en la elaboración de cigarros a mano, Un cigarro complejo, de fortaleza media a alta, con una preciosa capa Ecuador cultivada al sol.

La liga de este cigarro es:
Capa: Sumatra Sun Grown (Ecuador).
Capote: Valle del Cibao (República Dominicana).
Tripa: Valle del Cibao (República Dominicana), Brasil, Nicaragua y Perú.

Antes del cigarro tendremos un vino con picoteo y para el cigarro una copa de acompañamiento.

20€

Día 6 de junio

A partir de las 20h

 Reservas   en el teléfono 876642573  o en info@salaenblanco.com

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Cena en club de La Papila. 18 de mayo


El próximo día 18 de mayo a partir de las 21h. nos juntaremos para cenar en el recién inaugurado club de ocio Sala en Blanco sito en la calle Ciprés 4 de Zaragoza.

Esta cena estará abierta al público con el objeto de dar a conocer sus instalaciones.
 

Tendremos a Estanis Ambel, socio del club y cocinero de referencia, elaborando en el momento la minuta que sigue:

 

Nuestro cóctel americano
Hummus mejillones
Pastrami con encurtidos

Murviedro Viura y Sauvignon Blanc
Menestra de quinoa y crudites

Fattoria Rodano, Chianti classico
Fideuá de setas y avellanas con oloroso y all i oli de tomillo

Dante Robino Capriccio Dulce Natural Tardío
Hojaldre de frutas
Combinado chilcano

Agua y pan incluidos

26€
incluye el menú completo y dos días de acceso al club gratuitos

Reservas en el club, en el teléfono 876 64 25 73 o en nuestro correo.

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Degustación Fernando León belicoso. 9 de mayo

Un cigarro fantástico que tuvo un paso triunfal pero breve por las mejores cavas del país. Lo fumaremos con un excelente ron de Barbados en trago con hielo.

                                                                                                                                                                                                        Una liga muy especial, elaborada en exclusiva para Fernando León, para su familia y amigos íntimos. Con una preciosa capa aceitosa cultivada en República Dominicana, el cigarro ofrece notas especiadas y cedro, con dulces aromas melosos. De cepo 52 y 158 mm

Capa: Corojo Dominicano
Capote: Corojo Dominicano
Tripa: Perú, Brasil, República Dominicana

 

 

10€ socios

15€ acompañantes

incluye el cigarro y la copa

Día 9 de mayo

A partir de las 20h hasta las 22h

 Reservas en Sala En Blanco, calle Ciprés 4 o  en el teléfono 876642573 a partir de las 15,30h.

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